|
На страницу 1, 2 След. |
|
|
|
| Странный напиток - виски. Первая реакция на него советского человека - "Ну и гадость. Самогон хреновый". А потом, зараза, затягивает. Меня так и не прельстили экзотичные напитки вроде текилы, мескаля, рома или саке. А в виски есть своя простодушная магия. Виски не требует ритуала. Не требует закуски или запивки. Желателен лед, но не обязателен. Виски - ближайший эквивалент водки. В какой-то книге, Лукьяненко сказал классную вещь. Вольно цитируя - "Коньяком напиваться грешно. Коньяк лечит голову, а водка душу". Не знаю. Водку я не люблю. Наверное потому, что на период моего самого активного потребления водки пришлась дикая эпоха начала 90-ых. Эпоха поддельной водки, тошноты и головной боли. Сейчас я не назову себя здоровым человеком, но как-то довелось мне недавно выпить литр виски запивая пепсиколой. Во дворе своего детства. С сантехниками и дворниками, бывшими когда-то моими друзьями по песочнице. И я самостоятельно добрался до дома. Утром даже был живой. Потом думал... выпей я тогда литр водки, мое сердце в прямом смысле слова могло бы не выдержать. А если бы выдержало, то скорее всего я бы утро встретил на лавочке возле дома с дикой головной болью. А виски меня как-то лечит. Странно. С опьянения вызванного виски я не становлюсь злым и угрюмым типом. Еще более странно, что я люблю дешевые сорта и купажи виски. В нем есть какая-та энергетика. Дорогое виски - как-то отрывается от своих корней простонародного пойла. Теряет часть души, в обмен на лоск аристократичности самогона. |
|
|
|
|
|
эка душевно написал  |
|
|
|
|
|
| тож вискарь уважаю. |
|
|
|
|
|
не.. увольте
убил на корню тягу к виски
в гаване джим-бим проводил лотерею (каждый стакан - лотерейный билет) и, по овместительству, был самым дешовым вменяемым напитком
я его выпил много, очень
настолько что когда я в очередной раз пришел за призом (уже выиграв 2 банданы, фирменный бакал и заметное количество стаканов этого самого джим-бима.. лотерея была не беспроигрышная) администратор попросил оставить призов другим и начать пить что-нить другое
так вот, похмелье было у-жа-са-ю-щим
мобыть выпил много, мобыть виски дешовый, но "осадочек остался"
коньяком напиваться не грешно, а приятно - пожалуй это фаворит
текилла не требует ритуала на самом деле
мне вот пофик - я ее просто пью как водку и все; от лайма и тп ничо не меняется
могу пример
отдыхали с компанией в пансионате (мы его целиком сняли)
компания клевая, веселая (это сейчас все уже с дитями)
посему куролесили и шутили..
кто-то приволок текилы
присутствовало несколько дифченок которые толком не знали, как ее пить
нашлась добрая душа - научила
дифченки были уверены, что пить текиллу надо слизывая соль с девичей груди
не идиотки - просто для них это был ритуал, так надо |
|
|
|
|
|
как красиво рассказал - сразу захотелось выпить виски
что обязательно и сделаю завтра - сегодня магазины уже закрыты ближайшие
| Цитата: |
| коньяком напиваться не грешно, а приятно
|
а у меня было с точностью до наоборот.... как-то выпила слишком много коньяка, теперь на него могу только смотреть - не более того  |
|
|
|
|
|
ну... я подозреваю что про виски тут грят не про самый плохой, коньяк, так же, подразумевается кввк и как он там у буржуев?
у меня было убеждение: "коньяк можно пить, пока он есть" то есть: "его не бывает мало, бывает мало времени"
в 26 лет (день рождения) я понял что это не так - я нажрался прежде чем он кончился (его было слишком много))
в опчем как пользователь уверяю: "слишком много" приведет к засыпанию и небольшим неприятностям утром; рассудок, скорее всего останется с нами
в отличие от водки/текилы или того же вискаря - черте-что вытворяю и не помню потом + бодун... |
|
|
|
|
|
| А мне вот интересно как отличить нормальный виски/текиллу/коньяк от подделки? Виски вобще не пробывал, хочу давно купить попробывать, но боюсь испортить первое впечатление нарвавшись на подделку. Мне как-то знакомый рассказывал, что подделывают почти все спиртное, причем полуофициально. |
|
|
|
|
|
Виски тоже люблю. Пью его не часто. Так вот, надо сказать, есть виски и есть виски. Мне как-то сестра привезла из Америки пару бутылок. Одну - обычную. А другую - маленькую по объему, но очень дорогую, как она сказала. Залита каким-то воском, написано, что розлито вручную. Так вот в этой маленькой, действительно, был обалденный напиток. Понравился даже тем, кто виски не пьет, даже девушкам. Но, подозреваю, что такой виски, даже имея деньги, в России не купишь.
А вот коньяк люблю и пью частенько. И пытаюсь научиться его различать и оценивать. Но, опять же, была история. Был в ресторане на юбилее. И на столе стоял графинчик коньяка. Какой-то армянский, 10 лет выдержки - не бог весть что. Попробовали все - и ахнули. Просто чуть ли не хором. Вкус непередаваемый. И горький и сладковатый. И виноград чувствуется и дуб. Пьешь - как песню поешь. Мне довелось пробовать всякие коньяки. Как-то угощал меня настоящий ценитель: при мне определил на вкус 10 из 12 сортов. То есть ему можно верить, наверное. Так вот, по сравнению с тем армянским все остальные коньяки, которые я пробовал, просто отдыхают. И вот я себе думаю. Если ЭТО был настоящий хороший коньяк, то что же я пью всю жизнь? |
|
|
|
|
|
Так никто и не сказал как выбрать правильно
Вобще в каких пределах цена должна быть? Ниже какой она быть не может? |
|
|
|
|
|
Никто и не скажет. Все очевидные методы проверки те, кто подделывает, знают не хуже нас. Имхо времена кривых этикеток и болтающихся пробок прошли. Пока не попробуешь, паль от настоящего не отличишь. Да и "настоящее" - понятие растяжимое. На том же заводе, теми же людьми, но с нарушениями или по новой технологии - это паль?
А чтобы уметь самому разбираться, надо делать вот что. Во-первых, пить. Часто но не помногу, если хочешь вкус запомнить. Во-вторых, желательно, попить со знающим человеком. Чтоб он мог комментировать. В третьих - почитай книжки. Как именно нужно пить, что должно быть на бутылке, на этикетке. Цвет, густота, "коньячные ножки", запах, букет, послевкусие. И попробуй все это найти. Какие ощущения, какой вкус во рту остается? Хочется повторить? В-четвертых, имеет смысл выбрать магазин, которому доверяешь. Как именно - это вопрос. Цена - один из факторов.
Если же коротко, то "верь себе и природе". Хороший напиток не обязан сразу тебе понравиться. Но хороший напиток не должен вызывать резко отрицательных ощущений. Запах даже из коньячного бокала не должен резать глаза. И даже жесткий коньяк не должен обжигать горло. Все имхо.
Если есть желание начать пить коньяк осмысленно, то кое что могу еще добавить. Самые распространенные у нас, по крайней мере - дербентсике и молдавские коньяки. Они, пожалуй, самые дешевые. С них и надо начинать, имхо. Дербентские более жесткие. Молдавские мне больше нравятся, хотя, считаются хуже. Фляжечка "Квинта" и 3-4 апельсина украшают любую прогулку .
Армянские - имхо все подделки. Слишком уж ванилью отдают. Может мне не везло просто. Если хочешь именно пробовать коньяк, то не пей понемногу (1-2 глотка), а между дозами пей чай или ешь яблоки. Чтоб вкус смыть для следующей пробы. Если просто наслаждаешься, то заедай фруктами или сыром. Почему-то принято пить коньяк с лимоном. Я категорически против! Лимон забивает любой вкус, им только водку заедать, когда пьешь ради градуса. Шоколад - тоже спорно, но я не пробовал. Если куришь - купи сигару . Купи коньячные бокалы обязательно. Если будешь пробовать пафосные коньяки типа "Хенесси" или "Мартеля", потом поделишься впечатлениями. Хенесси мне не очень показался. Жидковат и пахнет парфюмерией (они называют это цветочным ароматом). Но тут на вкус и цвет.
Но даже при соблюдении всех этих правил, видишь, остаются сомнения. Все соблюдал, все делал, думал, что начал что-то понимать. А потом попробовал один коньяк - и резко засомневался. Может, ВСЕ, что я пил до этого - это херня? Так что давай сам . |
|
|
|
|
|
| Так как не являюсь любителем крепкого спиртного, не в курсе что представляют собой коньячные бокалы и что есть "коньячные ножки", поясните? |
|
|
|
|
|
| Коньячный бокал - это бокал особой формы . Наверняка гугль сможет его показать. Если описывать - то похож на рюмку для вина (т.е. форма яйца со срезанным концом). Только нет ножки, размер побольше и кверху сужается сильнее. Эта форма обусловлена тем, что коньяк принято сначала согревать в ладони, чтоб самые легкие фракции испарялись, и нюхать. Такая форма максимально позволяет согреть коньяк и сконцентрировать запах. Чтоб прогревался быстрее, бокал слегка вращают, чтоб напиток растекался по стенкам. Так вот коньяк со стенок стекает не так, как вода, а, скорее, как растительное масло. Т.е. тонкими струйками. Эти струйки и есть "коньячные ножки". Для меня это один из признаков хорошего напитка (не обязательно коньяка). |
|
|
|
|
|
хех... дожили. Занести Мартель и Хеннеси в "пафосные" коньяки, это тоже самое что занести Пепси и Кока-Колу в элитные лимонады Это всего лишь качественно раскрученные брэнды.
Та же фигня с вермутами. Всяк знает Мартини. Чуть меньше известен Чинзано. А про восхитительный вермут Бюссо, мало кто и вспомнит.
Коньяков (а я из вредности не буду их делить на Арманьяки, Полиньяки и прочие провинции) существует великое множество сортов. От шланговоразливаемых цистернами "Белых аистов", до годовых домашних партий с номерными бутылками. И пить их нужно так, как хочется тебе и твоей собсвенной душе. Засунув мнения эстетов-профессионалов им в (сами придумайте куда). Вам важно как вы выглядите? Насколько умно-занудным аристократично-эстетичным псевдовашеблагородством... Или может лучше наслаждаться своими "неправильными" методами и "неправильными напитками"? Имхо, лучше второе. И если у меня лежит душа нажраться коньяком, то я не моргнув глазом буду глушить любимый Bowen из рюмки или даже из кружки с отбитой ручкой. И закусывать его дыней. Потому что так вкусно лично мне, а не кому-то |
|
|
|
|
|
в стародавние времена ездили мы с родителями на курорт в город Сочи.
И привозили оттуда набор коньяков - подарочный. правда я еще была ребенком и мне особо пробовать не дали - но я очень хорошо помню вкус коньяка "теплая ночь" (в названии могу ошибиться) - такой можно пить хоть рюмками, хоть бокалами, хоть с закуской хоть без...
Наверное все-таки то, что пьют ТАМ и то что везут сюда - две большие разницы, как говорится. |
|
|
|
|
|
| Вацлав писал(а): |
хех... дожили. Занести Мартель и Хеннеси в "пафосные" коньяки, это тоже самое что занести Пепси и Кока-Колу в элитные лимонады Это всего лишь качественно раскрученные брэнды.
Та же фигня с вермутами. Всяк знает Мартини. Чуть меньше известен Чинзано. А про восхитительный вермут Бюссо, мало кто и вспомнит.
Коньяков (а я из вредности не буду их делить на Арманьяки, Полиньяки и прочие провинции) существует великое множество сортов. От шланговоразливаемых цистернами "Белых аистов", до годовых домашних партий с номерными бутылками. И пить их нужно так, как хочется тебе и твоей собсвенной душе. Засунув мнения эстетов-профессионалов им в (сами придумайте куда). Вам важно как вы выглядите? Насколько умно-занудным аристократично-эстетичным псевдовашеблагородством... Или может лучше наслаждаться своими "неправильными" методами и "неправильными напитками"? Имхо, лучше второе. И если у меня лежит душа нажраться коньяком, то я не моргнув глазом буду глушить любимый Bowen из рюмки или даже из кружки с отбитой ручкой. И закусывать его дыней. Потому что так вкусно лично мне, а не кому-то
|
Ага. Всю жизнь встречаю людей, которые говорят "Свой опыт - самое ценное! Голову ничем не заменишь! Джими Хендрикса никто не учил на гитаре играть!". И отказываются изучать шахматные дебюты, или приемы преферанса, или нотную грамоту, или базовую технику борьбы. И результат на 100% предсказуем. Либо берутся за учебники, либо остаются полными нулями.
В потреблении коньяка есть рекомендации и правила, проверенные тысячами людей в течение веков. Может, не стОит их все считать бесполезными, лишними и пропиаренными? |
|
|
|
|
|
|
|
|
